Kastamonu’dan temin edilen orkide yumrularından elde edilen gerçek salep, tam yağlı sütle bakır kazanlarda buluşuyor; ustalık ve sabırla, ağır ateşte ideal kıvamına ulaşana kadar pişiriliyor.
Asırlık reçetelerine ve üretim usullerine sadık kalan Şekerci Cafer Erol, salebi de aslına uygun biçimde hazırlıyor. Bakır kazanlarda tam yağlı sütle buluşan, ağır ateşte ideal kıvamını bulana dek ustalıkla kaynatılan salep soğuk günlerin en sıcak eşlikçisi oluyor.
Cafer Erol’un salebi mağazalardaki sıcak ikramın ve paket servis seçeneğinin yanı sıra şişede ve öğütülmüş formda teneke ambalajlarda da sunuluyor. Farklı sunum seçenekleriyle Cafer Erol müdavimleriyle buluşan salep sezon boyu raflarda yerini alıyor.
Şekerci Cafer Erol geleneksel yöntemlerle hazırladığı salebiyle de köklü lezzet kültürünü yaşatmayı sürdürüyor.